什么是QAC？
中质协质量保证中心（简称：QAC），英文名称：Quality Assurance Center of China Association For Quality，是由原国家经济贸易委员会主管的中国质量协会创办，具有独立法人资格的专门从事体系认证的第三方认证机构。
QAC是我国最早推行全面质量管理和开展ISO9000质量管理体系认证的机构之一。近年来，QAC还积极开展了ISO14000环境管理体系、OHSMS18000职业安全健康管理体系、TL9000、HACCP食品安全体系的认证工作。
QAC是经国际认可论坛多边承认协议（IAF/MLA）认可的认证机构。
QAC是经国家认证认可监督管理委员会批准的认证机构，批准号为CNCA-R-2002-006。
农村的土产品要如何做好食品安全认证和管理？
农村土产品要如何做好食品安全认证和管理？
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首先我想说这个问题提得特别的好，因为农村的好多土产品，就是因为没有做好安全认证而走不远。
不管一种什么商品，要想在市场上流通就必须有自己的注册商标。在注册商标之前还需要几个流程要做。
先将自己的土特产品拿到专门检验的机构化验，我们这里是个小县城，还没有专门的检验机构，就需要到邻县或者所处的市里去进行化验，或者是食药监推荐的化验机构也可以。
产品化验他们有专门的标准，什么东西该化验几项，都有明确的规定，你只需要提供样品，然后交费，等待化验结果就可以了。
拿到化验结果，符合标准的话，到当地的食品药品监督管理所申请食品安全认证，这个办起来手续比较繁杂，不过费用不多。要视当地的情况而言，我们这有专人办理，一般跑一两次能就办完。
取得食品安全证后，还要进行食品安全培训，学习一系列的食品安全知识，包括有原材料品质、食品制作、储存、包装等知识，学完以后考试，合格结业发毕业证。
这个时候你就可以去申请商标了。
建立健全的食品安全综合监管机制。创新食品安全综合监管机制，构建食品安全工作新格局。充实和完善现有市，县，和乡村三级食品安全协调机构，形成坚强有力的食品安全工作决策指挥系统；健全并落实重大食品安全事故行政责任追究制度，做到权责分明，指挥有力，工作到位。对食品安全各职能部门工作进行组织协调，监督监办之外，应赋予其综合执法职能，负责重要行动或重大安全的执法查处工作。建立统筹协作的技术检测系统。整合食品安全监督检测***，更新检测设备，实施食品安全质量抽验工作计划，经费分配，项目安排，部门分工，***样方法和结果分析，资料汇总，要从源头上加强管理，加强食品安全监制。
集中整治食品生产加工小作坊。严厉打击黑作坊，坚决取缔无证无照生产加工食品行为，取缔无卫生许可证，无营业执照，无生产许可证的生产加工企业。
构建食品安全评估评价体系和食品安全信息体系。完善食品安全相关标准和相关认证。进一步加大食品安全标准的制定修订工作的力度。继续开展食品安全专项整治。严厉打击生产经营***冒伪劣食品行为，重点开展高风险食品安全***；继续整顿和规范食品广告，重点整治中小城市食品；全面加强农村食品安全监管工作，全面提升农村食品安全保障能力。
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